GABELLE. n. f. Anciennement, Impôt sur le sel. Ferme des gabelles. Receveur des gabelles. Les aides et gabelles.
Il désignait aussi le Grenier où l'on vendait le sel. Aller à la gabelle.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935