SUCRERIE. n. f. Fabrique de sucre. Les sucreries de la Martinique, du nord de la France.
Il se dit encore de Friandises où il entre du sucre; en ce sens, il n'est guère d'usage qu'au pluriel. Je n'aime pas les sucreries.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935