SARCLER. v. tr. Arracher avec la main ou couper sous terre avec un instrument tranchant les mauvaises herbes qui croissent dans un champ, dans un jardin. Sarcler les mauvaises herbes d'un jardin.
Sarcler les orges, les avoines, la vigne, Arracher les herbes d'un terrain où l'on a semé de l'orge, de l'avoine, où est plantée une vigne.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935