ÉGOUTTER. v. tr. Faire qu'une chose se débarrasse goutte à goutte du liquide qu'elle contient. Égoutter de la vaisselle, du linge. Faire des rigoles pour égoutter les terres basses.
ÉGOUTTER. v. intr., ou S'ÉGOUTTER signifie Se débarrasser goutte à goutte du liquide qu'elle contient, en parlant d'une Chose. Faire égoutter de la vaisselle. Ce linge est long à s'égoutter. Laissez égoutter ce fromage.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935